今回ご紹介するのは、大阪府枚方市にあるべじらーめんゆにわです。
ラーメンの種類と言えば、醤油・味噌・塩など色々ありますが、ラーメンの味付けと言えば『あっさり』か『こってり』の二者択一の様な気がしませんか。
いつもオーダー見てたら『こってり』一択やけどな☆
それは選択の結果です。
ここのラーメンも種類は醤油や塩など色々と取り揃えられていますが、味付けは濃い、でも薄い、でもない第３の味付けを提起してくれるラーメン屋さんです。
では、今回はそんなべじらーめんゆにわにお邪魔します。
店舗概要
このお店は大阪府枚方市にあります。ぱっと見は喫茶店か何かにしか見えないライトグリーンのお洒落な外観。内装も同様に木目を基調とした清潔感溢れる造りです。昔のラーメン屋＝汚いはいわば当たり前、むしろ汚い方が美味しい位に思っていたんですが、時代は変わるもんです。
メニュー・味
メニューです。こちらは食券制になっていて、予めメニュー（ラーメン）を一つに絞る必要があるんですが、中々決めあぐねるところ。
というのも、何だかどれも一筋縄でいかなそうなメニューばっかり。まず全てに『べじ』という店名にも共通する冠名が添えられていて、そしてどれも盛り付けや彩りを見ても食欲をそそられるものばかり、その上でどれも何だかラーメンに見えない、麺が野菜で隠れているので『全部スープカレーです』と紹介されても、あ、そうか。と納得してしまいそうな見た目です。
今回は『薬膳味噌べじらーめん』を選択。
もやしと葉野菜、それ薬膳やのに角煮？！と思ったら、揚げ麩っていうんでしょうか、お麩でした。定食やセットは特になしという事だったので、追加でご飯をオーダー。これも薬膳に似合いそうな玄米のご飯。
味の方ですが、冒頭でも申し上げた通りこってりでも、あっさりでも勿論その中間と言う話でもありません。『優しい』というのがぴったり当てはまるラーメンです。
野菜や具に肉っぽいものを含んでいないのもありますが、やはりベースの味噌自体が濃いとか薄いとかとは違うベクトルをいく味わいで、やはり優しいとしか表現仕様がありません。
勿論味もおいしいんですが、ただ美味しければいいってもんじゃない、そんなこだわりを感じさせる一杯でした、流石『薬膳』。
アクセス
- 営業時間：11時30分～15時00分、17時30分～21時00分
- 定休日：特になし
- 駐車場：あり
- 住 所：〒573-1112 大阪府枚方市楠葉美咲３丁目１２−６ 美咲ハイツ 1階
車の場合：京阪樟葉駅からの目抜き通り『くずはアベニュー』中、東公園前交差点西へ。入店後に知ったんですが、駐車場が道路挟んで向かい側に用意されています。
まとめ
今回はこれで以上です。
健康志向というのはタ〇タ食堂を先駆けとして最近、流行と言うより一個のジャンルになりつつありますが、およそ健康とは対極に位置していそうなラーメンで健康に配慮するメニューは珍しいかと思います。美味しい上に食べる事に関する背徳感もなし、ある意味毎日食べられるラーメンと言ってよいでしょう。
背徳感ある人は毎日食べはしないけどね☆
また、このラーメン屋さんは近所に色んなジャンルのお店を合計４店舗ほど展開しているんだとか。駐車場の位置と共にご案内。
