今回は大阪にあるラーメン屋『風来軒』大阪本店のご紹介。
大阪『本店』といという名前がついているものの、近畿一円を見渡す限り同名のお店はないというなんちゃってチェーン店です。
チェーン店あんま好きちゃうんやし丁度ええやん☆
ちょっと言ってみただけです。
では、今回は『風来軒』さんにお邪魔します。
店舗概要
お店は大阪府堺市にあります。この辺りは住吉大社を通り大阪を南北に結ぶ路面電車『阪堺線』が走る何だか風情のある辺り。
お店の看板、そして垂れ幕を一目見てわかる通りこのお店はとんこつ一色、その異常なまでのとんこつ推しっぷりは店長の『これ偏執狂』っぷりを感じさせるとともに、食べる前から否が応にも提供されるラーメンへの期待が高まります。
そんな変態の話じゃなくて普通にとんこつラーメン出してますってだけやと思うけど☆
メニュー・味
メニューです、食券制。もうとんこつ一色で攻めてくるのかと思いきや、意外と普通の醤油や味噌、その他とんこつラーメンにもとんこつ✕しょうゆのダブルスープラーメンなどバリエーション豊富に取り揃えられています。
サイドメニューも色々揃っていて、後から現金でオーダーする事もできます。
今回は初見なのでとんこつラーメンをチョイス。とんこつラーメンの、というか最近のラーメン屋定番の『自分好み』チョイスが可能。
麺かため、スープこってり、ネギ多め、煮卵トッピングでオーダーしたのがこちら。
煮卵の容積の分だけ、何だかごてごてした感じになっていますが、如何にもこってりとんこつラーメンと言う雰囲気満載。個人的にとんこつラーメンは極細ストレート麺が好みなんですが、ちぢれ系のこれはこれで、良くスープが絡んで食べ応えを更に高めてくれます。
さて、味の方はこれまた見た目で想像した通りのこってりとんこつ。博多とんこつの甘い豚骨の感じと、久留米とんこつの濃い感じを両方合わせた感じ。痒い所に手が届かせた、と言わんばかりの両とんこつハイブリッド感が、ありそうで味わった事のない斬新さを感じさせる、不思議なラーメンです。
こってりにするとかなりこってりで提供されます、ご用心ください。
前も初見で同じようなオーダーしてやらかしてなかったっけ？
初見では、まずそのお店の全力を知る所から始める、そう決めております。
アクセス
- 営業時間：11時00分～22時00分
- 定休日：特になし。
- 駐車場：あり。
- 住 所：〒590-0946 大阪府堺市堺区熊野町東１丁１−１０
大阪府堺市内大道筋（阪堺線沿線）『大小路』駅北西へ。店北側に駐車場有。少しわかりにくいので、店の近くまで来たらスピード抑え気味で走りましょう。
まとめ
今回はこれで以上です。
博多ラーメン＝甘くてあっさり
久留米ラーメン＝甘くないこってり
個人的なとんこつ系の印象はこんな感じでしたが、こちらのラーメンはどちらにも属さない感じです。カウンターから見る厨房では、ダイナミックにとんこつを煮るライブクッキングも拝見できるので、迫力ある映像を求める方にも面白いお店です。
