今回は奈良にあるラーメン屋『麺翔とんび』さんのご紹介です。
奈良の奈良公園以南は最寄の公園行こう位の感覚で古墳が点在する他では中々見かけない地域事情があります。
このラーメン屋さんも『佐々木塚古墳』が近所にあります。
それ以外これといって取りたてて目立ったものもない、普通の住宅街に面した一見普通のラーメン屋さんなんですが出会いとはいつも唐突に訪れるものです
晩飯食べに行っただけやんな☆
では、今回は『麺翔とんび』さんにお邪魔します。
店舗概要
お店は奈良県の磯城郡という地域にあります、奈良健康ランドでおなじみ天理市のお隣です。この辺りは閑静な住宅街と近鉄橿原線という下町感溢れる界隈なんですが、そんな中で地元の人たちに親しまれているお店です。
店内はテーブル９席・カウンター６席という、どちらかと言うとファミリー層を意識したタイプのフォーメーションです。
メニュー・味
メニューです。ラーメンとつけ麺ともにベースはとんこつしょうゆ。トッピングが豊富なのが特徴と言えます。
今回は晩御飯での訪問だったので、お得なランチメニューのオーダーが叶わなかったんですが、サイドメニューは単品でも比較的安価にまとめられているので、そこまでこだわる必要もないかもしれません。
今回はつけ麺を選択。
あっっっっつ！！
おっさんの猫舌治らんねぇ☆
つけ汁鍋で煮た後、チーン！いうてはったんで、ある程度予想はしてたんですが斜め上いきました。
チャーシュー＋メンマ＋煮卵は割とオーソドックスと言えそうです。
つけ麺にしては麺が細く、つけ麺でよく見かける香り付け・風味付けに魚粉ではなく、カツオ粉を使用しているというのが斬新。
これが凡百のつけ麺と一線を画している要因の一つやと思います。しょうゆ独特の酸味と塩気、とんこつの甘味、それを多分魚粉では消してしまいかねないところをかつおにしてある事で、非常に美味しく、かつ飽きの来ない味でした。風味最高。
卵かけご飯より高額な〆めしを追加オーダー。
煮卵＋チャーシュー細切れ、底面にはタレも敷き詰めてあるそうです。
美味しく食べるコツは
- つけ汁を割りスープで心持薄めます。
- レンゲで五杯くらい飯の上からかけます。
- 煮卵を崩しながらしっかりと混ぜ合わせます。
自分で考えたように言うたけど全部店長からの受け売りやんな☆
この味は庶民にしかわからないでしょうね、この盛り付けとは無縁なグチャっとした混ぜ具合、美味しいものと美味しいものを混ぜたらもっと美味しいという短絡シンプルな発想。
うまいうまいいうて貪り食ってたものを何故ディスる☆
庶民にだけ与えられた味と言いたかったんです、庶民サイコー。
つけ汁に飯を投入するのではなく飯につけ汁をかける事はもう一つ、割りスープも楽しめる一杯三度の変化を楽しめるというのも大きな特徴と言えるでしょう。
このラーメン、２杯いける
そうやってその体型を維持しているのね、わかります☆
アクセス
- 営業時間：11時00分～14時00分、18時00分～22時00分（金・土のみ～24時00分）
- 定休日：日曜日
- 駐車場：あり
- 住 所：〒636-0246 奈良県磯城郡田原本町千代４２
近鉄橿原線『結崎駅』徒歩４分。駐車場は店前に４台、共用含め計１２台あり。
まとめ
今回、このラーメン屋さんを見つけたのは全くの偶然ですが、ここら辺から明日香、葛城、御所辺りは自然散策や神社・古墳巡りに適しているので、出会う事は必然やったと言えます。つけ麺ってボリュームある代わりに食べてる間に飽きてくるのがネック、ただ、ここのつけ麺は最初から最後の一滴まで余すところなく美味しく頂くことが出来ます。色々食べてますけど、ここのつけ麺はかなり美味しかった、機会があれば一度ご賞味ください。
