2023年7月

• 2023年7月17日

地元で愛され続けるラーメンなか小路：吉祥院の隠れた名店を訪れて

京都市の隠れたラーメン屋「なか小路」のご紹介です。京都のラーメンといえば、一般的にはあっさりとしたスープが特徴と捉えられがちですが、それはマスメディアが作り出したある種のイメージかもしれません。実際のところ、京都のラーメン文化はそのような一面だけで語られるほど単純なものではありません。ある種の独特の […]

• 2023年7月17日
• 2024年5月14日

200年続く伝統と和食の極致を味わう『田楽座わかや』- 忍者の街、三重県伊賀上野市で極上田楽体験

今回は滋賀県伊賀上野市にある『田楽座わかや』さんのご紹介です。 海と言えば海鮮、では山は？ カレーやハンバーグでもいいんですが、どうせならその土地ならではの料理なんか食べたくなりませんか。 konoha カレーやハンバーグしょっちゅう食ってるやつが何言ってんだ？ 今回は正にそんなシーンにぴったりなお […]