- 2020年6月22日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『鰹（かつお）』
コロナ自粛が正式に明けて初めての週末、なんだか閑散としていてでかけた気になれなかったここ最近。 それがこの週末からは堂々とでかけて良くなりました、北は北海道から南は沖縄まで行きたいところに行けるって最高ですね。というわけで久々に堂々と街のみなとへ。 コロナ自粛中とやってること変わらんやん☆ 食料品店 […]
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お酒のアテシリーズ
- 2020年6月2日
- 2022年3月17日
#おうち時間 至高の一杯を求めて：醬油・味噌ラーメン編
俺一度やってみてえと思ってたんだ。 ラーメンの自作ってやつを のっけから暴走している感がぷんぷん臭います☆ コロナ明けからはや１週間、まともに過ごせる初の週末という事でどこに行こうかと考えていたら残念ながら雨。というわけで今回は自作でラーメンを作ってみようと思います。 はじめに 当ブログでもちょいち […]
- 2020年5月27日
- 2022年3月17日
#おうち時間 今晩の食卓『はまぐりとグレ』
お題「#おうち時間」 今回はお酒のアテシリーズ『はまぐり』です。 おうち時間も大概飽きてきたんですが、ようやく緊急事態宣言も解除。とはいえ新型コロナウイルスは消滅したわけでも特効薬ができたわけでもないので、まだまだセルフ自粛生活は続きます。 おっちゃんはどのみちお財布の事情から半強制的に自粛やけどな […]
- 2020年5月23日
- 2022年3月17日
復袋がやっと届いたお話
復袋ってご存知でしょうか、誤字ではありません、復興の袋と書いて復袋です。 元はチャリティの体で売り出されていた商品なんですが、この自粛✕２言われる中でちょっとうれしくなるものだったので今回ご紹介です。 復袋とは？ 復袋というのは文字通り復興福袋、キーワードは北海道物産展です。 コロナウイルスの影響を […]
- 2020年5月10日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ #おうち時間で燻製色々
今回は最近やたら増えたおうち時間でちょいちょい作り、撮り溜めた燻製色々をご紹介していきます。 燻製自体は以前から作っていたんですが、諸事情により一時休止していました。 www.aoimon.net とにかく色んな意味で時間がかかるのがその最大の休止理由やったんですが、この度晩ごはんを作る機会も多くな […]
- 2020年5月1日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『#おうち時間でドイツの肉料理』
今回はドイツの肉料理について紹介していきます。 ドイツ料理といえば何が思い浮かびますか。ザワークラウト、ウインナー、そして何と言ってもビール。 最後の料理ちゃうけどな☆ 今回は意外と知られていないドイツ料理をちょっとだけご紹介していきます。 ドイツ料理って結構色々 今回のお題はドイツの肉料理。ドイツ […]
- 2020年4月20日
- 2022年3月17日
しいたけ栽培はじめました。栽培経過や料理あれこれも
今回は育てるシリーズ『しいたけ』を育てるコーナー。 そんなシリーズない！ しいたけ栽培って難しそうとか、ジメジメした昭和の漫画家さんのお部屋じゃないと育たなそうとか、ほんとに食べられるのかなとかそんな疑問にも育てていきながら答えていくコーナーです。 初めに 最近コロナコロナうるさいですよね、ニュース […]
- 2020年4月18日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『たけのこ』
今回はお酒のアテシリーズ『たけのこ』。 春食材の中でも一、二を争うくらい人気で美味しい、そして安くて使い勝手の良い、それがたけのこです。生以外なら煮ても揚げても焼いても茹でても美味しく食べられるたけのこ。 茹でたけのこってあるん？？ 今回はそんなたけのこを調理していきます。 はじめに 『たけのこ要ら […]
- 2020年4月15日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『たこ』、『メヒカリ』
今回もお酒のアテシリーズ『たこ』、『メヒカリ』です。 外出自粛のおかげでろくに外に出られないので、ならせめておうちで創作料理の開発に勤しんでいる今日このごろ。 そしてその分家族が犠牲に。。。 春食材は安くて美味しい、そんなわけで周りの多少の犠牲はともかく、創作意欲が湧く季節なんです。今回はその中で […]
- 2020年4月11日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『カレイとかイワシとか』
今回もお酒のアテシリーズです。 イワシやカレイは割といつでも見かける食材ですが、どちらも煮てよし焼いてよしの万能食材でもあります。春に出回るというよりは割と年中見る食材ではあるものの、かなりお得なものがゲットできましたので、今回はここら辺をレポートしていきます。 今回の釣果 今回は訪問が夕方近かった […]
