- 2018年12月20日
- 2023年2月1日
お酒のアテシリーズ『酒盗』
こんばんわ、今回は日本酒にはうってつけのアテ『酒盗』のご紹介です。 先日和歌山マリーナシティに行ってきました。【公式】和歌山マリーナシティ 遊園地あり、温泉あり、魚市場兼バーベキューまで出来るというなんでもありレジャー施設です。 この施設についてはまた後日お伝えするという事で、今回はその時買ってきた […]
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お酒のアテシリーズ
- 2018年12月19日
- 2022年3月19日
柿の葉ずし『やまと』
今回は和歌山県の柿の葉寿司の名店の一つ『ヤマト』をご紹介します。 和歌山と言えば？ みかんと梅干し！！ っていう人が大半かと思いますが ・・・(＃￣З￣) ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ 和歌山東部の奈良・和歌山県境地域は全国でも有数の産地で、甘くて大きい柿の代表格、富有柿の生産量は、奈良県が一位・和歌山県が４位。 […]
- 2018年12月5日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『伸子いか』
今回ご紹介するのは伸子いかです。 先日蟹を食べに丹後旅行へ行ってきたわけですが、お土産で買ってきた一品です。 売り場に並んでる時はこんな感じぶわーっと干されたそのまんまで売られています。 何かというとこれ、するめいかです。するめいかの子供、稚魚ってやつですね。するめいかといえば知らない人（お酒飲む人 […]
- 2018年11月9日
- 2022年3月19日
豆腐は溶けるんです『京豆腐吉田』
今回ご紹介するのは京豆腐吉田です。 京都に来て高級料亭で、落ち着いたお庭を眺めながら冷酒を。。 冷酒関係なくない？？ そんな京懐石といえば、お高～いイメージが付きまとうのが常ですが、出てくる内容と言えば豆腐、湯葉、ここら辺の超高級なものが出てくるというのが大方のイメージではないでしょうか。 京都のお […]
- 2018年11月3日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『いぶりがっこ』
今回ご紹介するのは『いぶりがっこ』。 全国津々浦々のお母さんたち、こんな事言われた事ありませんか。 『何か軽いもんない？』 ねぇよ 軽い侮蔑と凍り付く視線とともにこう言い放つのも一案ですが、漬物とかいかがでしょう。 軽いもの＝胃に溜まらないもの、またはお腹はいっぱいやけど何かつまみ欲しいなど様々な意 […]
- 2018年10月15日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『餃子』
こんにちわ、突然ですが風邪をひいてしまいました。 僕はどっちかと言えば病弱らしく毎度毎度3，6，9，12月ほか冬場はしょっちゅう風邪をひきます。 不摂生なだけやで 風邪はいつ引いても辛いですが、暖かい時期の風邪は特に辛いです。 温めて良いのか冷やせばいいんかわかんない。朝晩はちょっと冷えますが、昼間 […]
- 2018年10月1日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『簡単に出来るのに何か頑張って作った的に見えるもの』
一人飲みが多い僕ですが、そんな僕だって家で飲む時（も一人が多いんですが）に誰かを迎える事もあります。家が狭いから呼ぶスペースもないし、家飲みは気楽に飲めるのが良いんです。 友達少ないだけやで( ´,_ゝ｀)プッ そんな友人が来る時のおつまみは乾き物でも良いんですが、どうせなら少しでも美味しいものを食 […]
- 2018年9月21日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『ふぐの子粕漬け』
今回ご紹介するのはふぐの子粕漬けです。 いくら、たらこ、タイの子、数の子と、古今魚卵と言えば酒の肴にはええ活躍するお酒を演出する名脇役と言えますが、ふぐの子ってあんまり食べたことがありません。 河豚の子？ あんた。。死ぬで。。 後ろの声が保険屋のおばちゃんと電話を始めたかどうかは定かではありませんが […]
- 2018年9月12日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『いかとんび』
こんにちわ、突然ですが楽天スーパーセールは利用してますか？ 最近はテレビCMでもバシバシ流れるようになって、俄然知名度を上げてきたので聞いた事すらないという人はいないんじゃないでしょうか。 楽天市場で不定期に行われるイベントで特徴は買い回り。つまり、期間中複数店舗で色んな買い物をすればするほどポイン […]
- 2018年9月3日
- 2022年3月19日
燻製 試行錯誤 その後
おつまみには常に試行錯誤が必要で、予算という最も大きな壁と闘いながら日々試行錯誤を重ねる中、最近のヒット商品としてはやっぱり燻製器・燻製です。元が煙で燻すだけやのになぜこんなに美味しくなるんか、そこのところは全く理解していませんが、美味しかったり、失敗したりを繰り返しながら昔の偉い人の残した言葉 退 […]
