- 2020年2月7日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『アジ』
今回は庶民の味方青魚の一つ『アジ』です。 昔、青魚は美味しいのに安くて、貧乏だった我が家 今もやろ？ では、よく主役として食卓で踊り狂っていました。青魚嫌いなんてセレブな人は一度給与の9分5厘をパチンコに費やす家庭で飯食ってみろと声を大にして訴えます。 おっちゃんのしみったれた出自の話はどうでもいい […]
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その他
- 2020年1月22日
- 2022年3月17日
オーダーに気を付けよう『横浜家系ラーメン魂心家』
今回はラーメン屋チェーン『魂心家』さんのご紹介です。 名前に〇〇家ときて、勘の良い方ならピンときちゃったかもしれませんが、横浜家系ラーメンのお店です。荒々しいスープと麺はどうみても男性向けなんですが、何故か男女ともに人気の高いこのチェーン店を今回はレポートします。 店舗概要 このお店魂心家は『こんし […]
- 2020年1月17日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『いとより&ひらまさ』
今回も街のみなとシリーズ『いとより＆ヒラマサ』です。 お酒のアテじゃないの？ お酒のアテシリーズやったんですが、もう自分で見つけてくるより街のみなとで美味しそうなもの探した方が早いんですよね。 と言う訳で今回は改めてヒラマサといとよりの美味しそうなのがいたので、こちらを美味しく食していきます。 改め […]
- 2020年1月15日
- 2022年3月17日
まだまだあるよ行事食７～９月編
やっと折り返しに差し掛かった行事食をまとめようコーナー。 前回は行事の少ない季節だった為、半分でっち上げたようなメニューが多かったこのコーナー☆ 今回はその第３弾、7月～9月編です。 ７月 七夕（そうめん） 笹の葉飾りを作り、短冊に願い事を書き、という夏の納涼イベントですね。 各家庭とか、学校単位で […]
- 2020年1月13日
- 2022年3月17日
色んな〇〇酒を作ってみた件
〇〇酒と言っても色々ありますよね。 甘酒とか梅酒とかマムシ酒とか。 最後のやつ、平成の子とか知らないんじゃない？ 僕も実物は見た事ありません。 今回はそんな時間のかかるやつではなく、極々簡易に作れる〇〇酒を色々と試してみましたよ、というそんなお話です。 梅酒は時間がかかりすぎる 先日当ブログで紹介し […]
- 2020年1月10日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『鰆（さわら）』は生でも焼いても
今回はまたまた行ってきましたお酒のアテシリーズ『鰆（さわら）』。 お酒のアテと言うよりもむしろ街のみなとシリーズと言った方が正確かもしれないこのシリーズですが、この際細かい事は抜きにしていきましょう。 西京漬けなどで名前が知られる鰆が本格的に出回り始めました。今回はこの鰆を美味しく調理していきましょ […]
- 2020年1月9日
- 2022年3月17日
やってみると面白い『梅干しの作り方』
今回は梅干しの作り方です。 いきなり個人的なお話で恐縮ですが いつもよ？ 昔僕は梅干しが嫌いでした、酸っぱいわ美味しくないわ、誰がこんなものを作ったんやとか思っていたんですが、ある日『紀州南高梅』要は和歌山県産の梅干しと出会い、そのイメージは１８０度ひっくり返る事になります。貧しいうちの家とそんな高 […]
- 2020年1月6日
- 2022年5月8日
幾つあるの？行事食まとめ４月～６月編
前回何気なく書き始めた行事食のネタ、ホンマは年越しそばと年明けうどんの事だけ書こうと思っていたんですが、思いのほかネタが広がりを見せてしまい、まさかのまだ全体の1/4しかかけていないという状況に陥ってしまいました。これも文才のなせる業と言う事なら仕方がありませんよね。 konoha テーマを散らかす […]
- 2020年1月2日
- 2022年3月18日
行事食をまとめ（１月～３月編）
あけましておめでとうございます。 ブログを書き始めてから早いもので、今年３月で約２年（途中休み勝ちなところもありましたが）が経過しました。 アクセス数で平均200/日、累計10万アクセスをいつの間にかしらっと達成、ろくにお礼の記事も書かず黙々と日々食べたり、行ったりした場所の記事をひたすら書き連ねて […]
