- 2019年5月15日
- 2022年3月18日
奈良大和、葛城を代表する酒蔵さん『梅乃宿酒造』
今回は梅乃宿酒造さんのご紹介です。 奈良県にあるこの酒蔵さんの創業は１２０年前。明治２６年からずっとこの大和の地で酒造りに勤しんできたという老舗です。 では、今回はそんな梅乃宿酒造さんにお邪魔します。 店舗概要 お店は奈良県葛城市にあります。奈良県西部、最近天皇即位でよく取りざたされる初代天皇『神武 […]
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その他
- 2019年5月10日
- 2022年3月18日
滋賀水口の酒蔵さんは不思議な香りのするお酒が『美富久酒造』
今回ご紹介するのは、水口にある蔵元さん『美富久酒造（みふくしゅぞう）』です。 水口と言うのは滋賀県甲賀市にある地名の一つなんですが、『柏木神社』という立派な神社の参道に蔵を構える蔵元さんで、結構変わったお酒の取扱いが多い事も印象に残る一つ。では、今回はそんな美富久酒造さんにお邪魔します。 酒蔵概要 […]
- 2019年5月3日
- 2022年3月18日
京都ラーメン『天天有』
今回は京都ラーメンとして有名になったラーメンチェーン『天天有』のご紹介です。 京都を代表するラーメン屋と言えば、多少分かれるところかもしれませんが、大体の人がまず挙げるのが天下一品ではないでしょうか。木村社長と今はなきベッキーがコンビで出演していたあの棒読みのCMは、また違った意味でインパクト抜群。 […]
- 2019年5月1日
- 2022年3月18日
カクテルを作ってみよう『見たことのないカンパリ』
今回はカンパリを使ったカクテルです。 『カンパリ』。結構苦味の利かせたい時に使うといい感じに仕上がる、大人なイタリア発のリキュールで、カクテルにはそれこそ山のように使われるお酒の一つです。 『格好良いお酒を作ってみよう』と志してはや10数回を数え、今のところレシピ丸パクリか、もしくはごみを量産し続け […]
- 2019年4月30日
- 2022年3月18日
高知のご当地食材は絶品鰹トロ『はらんぼ』
今回はお酒のアテシリーズ『はらんぼ』のご紹介です。 お酒のアテには最適な『はらんぼ』ですがあまり耳に馴染んだ名前ではないかもしれません。 マグロ⇒トロ サ ケ⇒ハラス カツオ⇒？？？ この問いへの回答が『はらんぼ』というもので、一見ただの切り身にしか見えない知名度もあまり高くない食べ物なんですが、美 […]
- 2019年4月28日
- 2022年3月18日
甘辛スープは病みつきになる、徳島ラーメン『東大』
今回は徳島県以外で『徳島ラーメンといえば』という位に知名度があがってきた(私見です)ラーメン『東大』さんのご紹介です。 そもそも徳島ラーメンの特徴としてはほかのラーメンではあまり見かけない甘辛いスープとトッピングの肉。その優しい味わいはちっさい子供からじいちゃんばあちゃんまで気に入る事間違いなしなラ […]
- 2019年4月24日
- 2022年3月18日
伊勢志摩サミットの味『大田酒造』
今回は伊賀市にある酒蔵メーカー『太田酒造』さんのご紹介です。 主力ブランドは伊賀忍者に因んだ『半蔵』。以前まで『知ってる人は知っている』程度の知名度だったこのお酒は、２０１６年伊勢志摩サミット、そのワーキングディナーで乾杯酒として各国首脳にふるまわれ、一躍全国に名前を知られることになります。 では、 […]
- 2019年4月19日
- 2022年3月18日
お酒のアテシリーズ『かつおのへそ』
今回はかつおのへそのご紹介です。 最近急激に温かくなってきたので、熱燗にしようか、冷やにしようか。ビールにしようかと迷う季節になりました。 普通はコート着るか着ないか迷うんやで☆ 季節感は色んなもんから感じることが出来るもんなんです。 では、今回はそんなそろそろ冷やかなという時期にぴったりなおつまみ […]
- 2019年4月3日
- 2022年3月19日
生駒から歴史の味がするお酒を発信『上田酒造』
今回ご紹介するのは奈良県生駒にある『上田酒造』さんです。 奈良の名峰生駒山の山裾にあって、生駒の名水と古代から連綿と続く美味しいお米によって作られたお酒を創業以来４００年間発信し続けている酒蔵さんです。 では、今回はそんな上田酒造さんにお邪魔します。 酒蔵概要 この酒蔵さんは創業約４００年以上前、１ […]
- 2019年3月27日
- 2022年3月19日
お酒のアテシリーズ『アイスプラント』
今回のお題は、味も食感も独特の『アイスプラント』。 『アイスプラント』何だか中二病っぽいネーミングですが、れっきとした野菜です。 ぜんっぜん分からない感覚だわ☆ 何か響きが。 別名『ソルトリーフ』とも言って、その特徴は食感と味。この野菜、塩も振っていないのに塩味。何か不思議な野菜で、食感も何だか他 […]
