ラーメン

• 2019年10月6日
• 2022年3月18日

魚介４種スープの中華そば。『ラーメンたぬき屋』

今回は京都市にある『ラーメンたぬき屋』のご紹介です。 最近急にラーメン激戦区の様相を呈し始めてきた近鉄伏見駅周辺、店舗の数としてはそこまで多くはないものの、そのどれもが口コミ件数が多く、評価が高く、そして行ったら大体並んでいるという人気店ばかり。 今回はそんな伏見からラーメンたぬき屋さんをレポートし […]

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• 2019年9月29日
• 2022年3月18日

がつんととんこつこってりそうで濃い『丸っ子ラーメン』

今回は大阪にあるラーメン屋『丸っ子』さんのご紹介。 何だか可愛らし名前ですが、その中身は可愛いどころか思いっきり殴りかかってくるドストレートなとんこつ系、やっぱり素直にそれらしいと感じられるラーメンが一番です。では、今回はそんな『丸っ子』さんのレポートです。 店舗概要 このお店は大阪府東大阪市にあり […]

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• 2019年9月28日
• 2022年3月18日

オーソドックスなラーメンは飽きがこない『麺屋あまのじゃく』

今回は京都・奈良にあるラーメン屋さん『麺屋あまのじゃく』さんのご紹介です。 どっちか美味しい地酒とか出してくれる居酒屋さんとかで聞きそうな名前ですが 筆者の一方的な主観です☆ 前々から気にはなっていたものの、立地柄なかなか訪問のかなわなかったあまのじゃくさんに遂にご訪問。では今回は、ラーメンあまのじ […]

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• 2019年9月22日
• 2022年3月18日

横浜家系ラーメンなのにそれ以外も旨い『横浜家系ラーメン一蓮家』

今回は大阪にあるラーメン屋『横浜家系ラーメン一蓮家』さんのご紹介。 最近急に勢力を伸ばしてきた新鋭のジャンル、横浜家系。単に『家系』とも呼ばれるこの系統の特徴は、荒々しい豚骨醤油ベースと太麺。 ともすれば雑な印象すら受けるこのラーメンですが、実は結構考えられたラーメンだったりします。今回はそんな横浜 […]

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• 2019年9月21日
• 2022年3月18日

高知ご当地グルメ『宗田節ラーメン』は香りも味も絶品

今回は高知で出会ったご当地グルメ『宗田節ラーメン』のご紹介です。 『宗田節』ってご存知でしょうか、高知西部一帯でやたらめったらと推しまくってる鰹節の種類の一つみたいなものなんですが、今回はそれを使ったラーメンです。 高知のご当地ラーメンに『鍋焼きラーメン』がありますが、あれがB級グルメのアイデア料理 […]

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• 2019年9月19日
• 2022年3月18日

つけ麺の太さは最早うどん？？『純情屋』

今回は大阪にある『純情屋』さんと言うラーメン屋のご紹介です。 このラーメン屋さんのウリはつけ麺、それも他に類を見ないような太麺です。 食べ応え抜群、では今回はそんなラーメン・つけ麺『純情屋』さんのレポートです。 店舗概要 このお店があるのは大阪府堺市。堺市は大阪の下町であり、大阪市に次ぐ第二の都市で […]

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• 2019年9月18日
• 2022年3月18日

京都市の人気店の2号店が堂々ニューオープン『麺屋かがり』

今回は宇治市にあるラーメン屋『麺屋かがり』さんのご紹介です。 以前から月にいっぺん位はお世話になっていた『ラーメンぎん琉』が閉店という悲しい別れがありました。美味しさと独特の黒チャーハンがウリのお店で流行っていたと思っていたのに、飲食店はわかりません。 今回のかがりさんはその跡地に居抜き（お店の設備 […]

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• 2019年9月15日
• 2022年3月18日

一乗寺のキラメキ『キラメキの豚』

今回ご紹介するのは一乗寺に在るラーメン屋『キラメキの豚（夕日のキラメキ第二章）』です。 一乗寺、当ブログでも幾度となく紹介してきた京都一のラーメン屋激戦区です。 食べても食べても全くマップコンプリート出来ないこのエリアですが、今回はその中の一店『キラメキの豚』さんをリポートします。 店舗概要 一方今 […]

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• 2019年9月11日
• 2022年3月18日

魚介出汁香るラーメンは透き通る淡麗さ『暁製麺』

今回ご紹介するのは奈良のラーメン屋さん『暁製麺』です。 魚介スープと聞いてどんな印象を受けますか？僕はどちらかと言うとこってりした印象があります。多分そういう風にまとめているお店が多いからなんでしょう。 今回のお店も魚介スープをメインの一つとしていたんですが、そんなこってり魚介系ラーメンとは一線を画 […]

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• 2019年9月5日
• 2022年3月18日

鴨出汁はやっぱり絶品『鴨LABO』

今回は（多分）最近できた新店『鴨LABO』さんのご紹介です。 まず何屋さんなのかと言うとラーメン屋です。 鴨肉から出る出汁が絶品な事は冬の鴨鍋で立証されている話ですが、それをラーメンに応用しようというお店は意外と見かけません。このお店はそんな珍しい試みを形にしたお店です、では今回はそんな『鴨LABO […]

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