- 2019年7月13日
- 2022年3月18日
食べ物で遊んではいけないと教えてくれる『ラーメンあっぱれ』
今回は大阪にある『ラーメンあっぱれ』さんのご紹介です。 世の中色んなラーメンがあります、醤油や味噌などの味のバリエーションもさることながらサービスの展開で他との差別化を図るお店など色々見かける訳ですが、今回はそんな中出会った一つのお店です。では、ラーメンあっぱれさんにお邪魔します。 店舗概要 このお […]
CATEGORY
ラーメン
- 2019年7月9日
- 2022年3月18日
つけ麺は一風変わったさっぱり味『麺舎いっとう』
f今回は奈良にあるラーメン屋『いっとう』さんのご紹介です。 ラーメン・つけ麺の系５種類と比較的多様にメニューを揃えるラーメン屋さんですが、どちらも人気で、行列が絶えず並ぶのが嫌いな僕には不向きなお店と言えます。 じゃ、行かなきゃいいんじゃ。。。☆ しかし、困難を乗り越えなければ美味しいラーメンに辿り […]
- 2019年7月8日
- 2022年3月18日
塩ラーメンはあっさり。でも？『ラーメンｈｉｒｏ』
今回は大阪にあるラーメン屋ｈｉｒｏのご紹介です。 最近、ラーメンのバリエーションがほんとに増えてきました。 家系、鶏白湯、カレーラーメンなどバラエティに富んだお店の拡がりは、食べる側により多い選択肢を提供してくれます。ただ 総じて味濃いんですなので 飽きてきませんか？ わがままなおっさんやな☆ 今回 […]
- 2019年7月7日
- 2022年3月18日
京都の家系ラーメン先駆け『紫蔵』
今回は京都市にあるラーメン屋『紫蔵』のご紹介です。 オープンが１１時とお昼ごはんというよりは遅めの朝食のような時間からオープンするとあって、ピークタイムを外せるアクセス良好なラーメン屋かと思いきや、そこはラーメン大好き京都人、１１時からしっかり行列ができる大人気ラーメン店です。 では、今回はそんな京 […]
- 2019年7月1日
- 2022年3月18日
ラーメンは黙って食すべし『一蘭』
今回はラーメンチェーン『一蘭』さんのご紹介です。 博多より襲来したこのラーメン屋さんはその独創的な『作法』によって、最初はちょっと際物系のお店にも思われがちやったんですが、そのおいしさと意義と信念のあるスタイルは『奇抜さ』ではなく『こだわり』と理解され、勿論ラーメン自体の人気もあって、今ではそこかし […]
- 2019年6月22日
- 2022年3月18日
京田辺でバリエーション豊富なラーメン屋『スケアクロウ天宝』
今回は京都にあるラーメン屋『スケアクロウ天宝』のご紹介です。 ぱっと見『聖闘士星矢』の必殺技にも見えなくもない店名ですが、れっきとしたラーメン屋、それもその経歴は京都市左京区のラーメン屋がラーメン屋を呼ぶ謎の下町『一乗寺』で鳴らした腕前なんだとか。では、今回はそんな『スケアクロウ天宝』にお邪魔します […]
- 2019年6月18日
- 2022年3月18日
大阪でラーメンの修行に出ます。『ラーメン男塾!!』
今回は『ラーメン男塾!!』のご紹介です。 大阪を中心に店舗展開するラーメン屋、名前からして多分モチーフはこれでしょう。 味の系統はともかくコンセプトはもう何となく食べる前からわかってしまいそうなラーメン屋さんなんですが、今回は予想通りかどうかも含め、この男塾さんにお邪魔します。 店舗概要 このラーメ […]
- 2019年6月15日
- 2022年3月18日
他とはちょっと違う鶏白湯『ラーメン家みつば the second』
今回は奈良にあるラーメン家『みつば the second』のご紹介です。 こちらもメインが鶏白湯のお店なんですが 最近増え過ぎじゃないですか？ 初めは斬新に見えたブレンダーを使用したきめ細かな白濁スープもどこもかしこも見かけるようになり、元の味が濃くて、しかもある程度完成しているので個性が出にくい為 […]
- 2019年6月9日
- 2022年3月18日
あなたのこだわりは？『来来亭』
今回はラーメン『来来亭』のご紹介です。 って、今さらご紹介も何もありゃせんですよね、言わずと知れた一大ラーメンチェーンです。その店舗数はもうもはや数えるのも面倒くさい位あって、今日び車を走らせていたら、どこ走っていても、くそ田舎でも２，３軒は見かける程のお店です。 じゃあ尚の事紹介要らないよね☆ で […]
- 2019年6月1日
- 2022年3月18日
地元の人が足繁く通うちゃんぽん専門店『どんたく』
今回は宇治にあるちゃんぽん屋さん『どんたく』のご紹介です。 このお店、むか～しから宇治にあるんですが、その特徴は『ちゃんぽん』。長崎でも行かないと敢えて選択肢に上がらないそのちゃんぽんと言うジャンル ※個人の好みのお話です☆ そこを敢えて ちゃんぽんばっかり出しますよ！！ と敢えてちゃんぽん専門に特 […]
