- 2020年11月16日
- 2022年3月17日
味噌を極めし味噌ラーメン専門店『味噌之達人』
今回は大阪・箕面にあるラーメン屋『味噌之達人』さんのご紹介です。 このお店は箕面でも指折りのラーメンの名店。それもほかではあまり見かけない味噌ラーメンを極めたという味噌ラーメン専門店です。今回はそんな味噌之達人さんをレポートしていきます。 店舗概要 お店は大阪・箕面にあり このお店があるのは大阪・箕 […]
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大阪府のグルメ
- 2020年9月29日
- 2022年3月17日
ランチに焼きたてピッツァはいかが『みなとピッツァ工房』
飲食店に大事なものって、味とか内装とか色んなものがありますが立地も重要な要素。 ご紹介するのは大阪にある『みなとピッツァ工房』さん。リーズナブルで美味しくて、ただ立地のせいなのか超穴場。今回はそんなお店のレポートです。 店舗概要 お店があるのは大阪市港区 このお店があるのは大阪市港区。この辺りそのま […]
- 2020年9月10日
- 2022年3月17日
コロナ自粛下における大阪食文化に対する影響を考察
平たく言うと筆者が串カツを食べに行っただけのお話です☆ 最近コロナコロナ言われるのもすっかり定着した感があります。どこに行っても自粛、蒸れようが熱中症寸前までいこうが着用が当たり前。ちょっと緩まったかなと思えば感染が蔓延し、自粛ムードに逆戻り。そんな中、日本第二の都市と言われる大阪も影響は少なくない […]
- 2020年8月24日
- 2022年3月17日
ラーメンラボうさぎプラス
今回は大阪にあるラーメンラボうさぎプラスのご紹介です。 『うさぎ』とつく大阪のラーメン屋さんがいくつか点在し、どうやら同一の経営母体のようで、コンセプトはちょっと似ています。が、系列店ながら独自の色を持っているのがやっぱりそこは大阪のラーメン屋さん。今回はそんなうさぎプラスをレポートです。 店舗概要 […]
- 2020年8月8日
- 2022年3月17日
漢字の間違えから出会った『賢蔵辣麺（けんぞうラーメン）』
多分誰一人そんな人いないで？ 今回は大阪にあるラーメン屋『賢蔵辣麺（けんぞうラーメン）』さんのご紹介です。 最近ラーメンを食べすぎてバリエーションに限界を感じていた中見つけたんです。 腎臓ラーメン？！牛ホルモンの一種に牛マメというのがあるんですが、それをスープ取るのに使っているってことでしょうか。こ […]
- 2020年8月6日
- 2022年3月17日
山小屋の雰囲気はランチにカフェに最高の演出を『おじいさんの古時計』
山の中のロッジでおしゃれなランチを。デートなんかに最適のシチュエーションですよね。今回はそんな雰囲気をそのまま形にしたカフェ『おじいさんの古時計』レポートしていきます。 店舗概要 お店があるのは交野市私市 このお店があるのは大阪府交野市。大阪府東部にあるこの一帯は山の中をくり抜いたように作られたアウ […]
- 2020年8月3日
- 2022年3月17日
あっさりとこってりの融合『麺屋 縁』
世の中には大きく分けて２つのラーメンがあります、すなわちあっさりとこってり。 いや、もっとあるやろ☆ えてしてあっさりは少し物足りなく、こってりは食べた後胸焼けしたりするもの。何事も一長一短なのです。 いや、好みやろそれ☆ 今回はそんな悩みを解消してくれるのが今回のラーメン屋『麺屋 縁』さんをレポー […]
- 2020年6月28日
- 2022年3月17日
淡麗スープで美味しいラーメンを『丸山製麺所』
今回は大阪にある丸山製麺所さんのご紹介です。 製麺所と言っても中身はラーメン屋、同じ大阪・藤井寺の人気店『麺屋 一刃』の姉妹店ということで、俄然期待の高まるお店です。 店舗概要 お店があるのは大阪府堺市 このお店があるのは大阪府堺市。古墳とか国内トップシェアの物品を作り出す中小企業とか、カラフルな色 […]
- 2020年6月24日
- 2022年3月17日
メインは背脂鶏醤油と天然豚醤油『谷口商店』
今回ご紹介するのは大阪にあるラーメン屋『谷口商店』さん。 〇〇商店といえばよく見かけるのが横浜家系なんですが、どうもちょっと違うみたい。 では、今回はそんな谷口商店さんをレポートです。 お店紹介 お店があるのは大阪府枚方市 このお店があるのは大阪の枚方。ひらパー兄さんでおなじみひらかたパークのある枚 […]
