- 2020年4月1日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『コチとかアサリとか』
お酒のアテシリーズ、今回はコチとかカンパチとか。 魚の美味しい季節と言えばやっぱり冬かもしれませんが、冬は蟹・ふぐを中心とした旬を迎えるのが結構値を張る『高級食材』なのに対し、春はしらすやあさり・ほたるいかなど比較的お手頃な価格で食べられるものが多い、そう、言うなれば春は『恵みの季節』だったりします […]
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街のみなと
- 2020年2月7日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『アジ』
今回は庶民の味方青魚の一つ『アジ』です。 昔、青魚は美味しいのに安くて、貧乏だった我が家 今もやろ？ では、よく主役として食卓で踊り狂っていました。青魚嫌いなんてセレブな人は一度給与の9分5厘をパチンコに費やす家庭で飯食ってみろと声を大にして訴えます。 おっちゃんのしみったれた出自の話はどうでもいい […]
- 2020年1月17日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『いとより&ひらまさ』
今回も街のみなとシリーズ『いとより＆ヒラマサ』です。 お酒のアテじゃないの？ お酒のアテシリーズやったんですが、もう自分で見つけてくるより街のみなとで美味しそうなもの探した方が早いんですよね。 と言う訳で今回は改めてヒラマサといとよりの美味しそうなのがいたので、こちらを美味しく食していきます。 改め […]
- 2020年1月10日
- 2022年3月17日
お酒のアテシリーズ『鰆（さわら）』は生でも焼いても
今回はまたまた行ってきましたお酒のアテシリーズ『鰆（さわら）』。 お酒のアテと言うよりもむしろ街のみなとシリーズと言った方が正確かもしれないこのシリーズですが、この際細かい事は抜きにしていきましょう。 西京漬けなどで名前が知られる鰆が本格的に出回り始めました。今回はこの鰆を美味しく調理していきましょ […]
- 2019年11月4日
- 2022年3月18日
見た目のちょいグロとは裏腹に出汁も身も美味しい『ハチビキ』
今回はお酒のアテシリーズ『ハチビキ』のご紹介です。 １０月の前半はまだ『暑い』を連発していたと思ったんですが、今は一気に寒くなり朝晩はコートが必要かなと思えるほどになりました。 さて、そうなってくると俄然楽しみになってくるのが『鍋物』の季節。今回はあまり見かけないお魚『ハチビキ』についてレポートして […]
- 2019年8月26日
- 2022年3月18日
お酒のアテシリーズ『はまち祭り』
今回も行ってまいりました、街のみなと。 訪れた日は昼から台風が来るという事で投げ売りされていた鮮魚たち。中でもこのはまちはなんと一匹1,000円（税別）。 今回はこのはまちを使ってはまち祭りを行いました。 今回の釣果 だから釣ったみたいに言うな？ 今回ははまち、ぷりっぷりの天然もので一匹まるっぽお買 […]
- 2019年8月11日
- 2022年5月12日
お酒のアテシリーズ『鯛祭り』
今回は見事一本釣りした鯛で鯛祭りを行います。 konoha 何で誰も信じない嘘つくんや☆ 前回までのおさらい 街のみなとについては、先日当ブログでもご紹介した通り、回転すしチェーンの『大起水産』によく併設されている（というか併設しか見たことがない）お店です。 販売 スーパーでお魚を買うと多分出てくる […]
- 2019年2月21日
- 2022年3月19日
思う存分海鮮を楽しもう♪『街のみなと』
今回ご紹介するのは『街のみなと』です。 へ、へぇ(´・ω・`) まあ、そういう反応になりますよね。 せやったらええ加減まずちゃんと解説する事をおぼえましょか☆ 街のみなとといっても海辺に遊びに行った話ではありません。大手回転すしチェーンの一つ『大起水産』。クロマグロ（だろう）像が目印の回転ずしチェー […]
