今回は大阪にある高槻森林センターしいたけセンターさんのご紹介です。
アウトドア、春～秋にかけての醍醐味ですよね。ここではバーベキュー・森林カフェ、そしてシイタケ狩りが一挙に楽しめる場所なんです。
施設概要
ここは大阪府高槻市
この施設があるのは大阪府高槻市。大阪の北東部にある町で駅前こそ栄えているんですが、北には箕面の滝とか、西は栗で有名な丹波篠山、東には保津峡に隣接していて、大阪とは思えないような自然が広がる場所です。
特に秋は紅葉も綺麗な場所なので、紅葉を見ながらのアウトドアなんていう楽しみ方も出来ます。
アクセスなど
- 住 所：〒569-1002 大阪府高槻市田能的谷２
- 駐車場：火曜日
- 営業時間：9時00分～17時00分
テラス・バーベキューとも予約推奨です。バーベキューサイトは予約すれば11時～16時まで利用可能。ソーシャルディスタンスなのか一つずつ空けて利用することが出来るので、周りを気にせずゆったりと利用することが出来ます。
施設を巡ってみよう
しいたけセンター
巡り方に順番なんてないんですが、まずはこのしいたけセンターから巡るのが圧倒的おすすめ。
グラム300円買い取り制の取り放題。詰める用の袋があるのでそれを持っていざ栽培サイトへ。
中には原木がずらり、そして大小さまざまなしいたけがびっしり。
肉厚ですが、グラムにするとそれほどでも。今回の取れ高はこんな感じ、これで495ｇ、1ｇ単位で換算してくれるので欲しいだけとっちゃいましょう。
地場の野菜も合わせて買えます、新鮮でしかも綺麗。
バーベキューでは採り立てキノコも食べられる
さて、たっぷりと自然を満喫したところで次は食の楽しみです。屋内で食べられる手ぶらバーベキュー（屋内バージョン）と基本的に炭から肉まで全部持ち寄りのセルフバーベキューの２タイプ（屋外バージョン）を選択できます。
そして特筆すべきはそのどちらもしいたけセンターのキノコは持ち込みOKという事。
ここはメインディッシュにもぎたてしいたけを楽しむことが出来るバーベキューハウスなんです。
追加メニューもあるのであんまり気にせず焼いて楽しもう
では早速焼いていきましょう。炭、あみ、とんぐ、それに肉その他は持ち込んでもいいし、購入することも出来ます。
夏限定の焼き鳥なんていう若干ずれた感じのフレーズですが美味しそうなものが並んでいるので、持ち込みと限定メニューの併用なんていうのがいいのかもしれません。
さあ、とりあえず焼いていきましょう。
タンはたれよりやっぱり塩ですよね。これを使えば手軽にタンの岩塩焼きが楽しめます。
第二弾はいわゆる花カルビと呼ばれるやつを一枚豪快に、３弾はしいたけといか。青空の下でする焼肉はアウトドア効果で旨さ1.5倍。
ご飯ものが足りなかったので追加オーダー。
デザートは当ブログでも紹介したスモア。ほんとはアウトドアグルメなんですよね。
カフェでは採れたて野菜や手作りお菓子も
バーベキュー棟とは別のところにあるカフェ。
中で珈琲紅茶は勿論、手作りと思しきお菓子や雑貨・小物がずらり。
ビスコッティというものを買ってみました。ビスケットと先祖が同じイタリアではメジャーなお菓子のようですね。
ラスクとクッキーの中間のようなザクザクとした食感が独特で、日本ではあまりなじみのないお菓子のような気がします。甘さとピスタチオの香ばしさがちょうどよいアクセントになってとても美味しい。
紅葉も綺麗
西に箕面滝、東に保津峡に囲まれ紅葉が綺麗じゃないわけないですよね。
まとめ
今回はこれで以上です。
アウトドア初心者には特にバーベキューって何やったらいいの？っていうのはかなりハードル高めかもしれません。何もって行ったらいいの？とか肉はどれくらい？とか。当家もアウトドア経験値は決して高いものではありませんが、母ちゃんがふんぞり返ったまま何も協力してくれない中でも、問題なく成功した事からも手軽さを感じ取っていただけるものと思います。
こちらなら自分で思いつく分は持参して足りない分は買えばいいっていう気軽なスタンスで訪れる事が可能。最悪、室内バーベキューなら何も持参しなくてもただ焼いて食べるだけという事も出来ます。ものは試し、バーベキューしたことがないっていう人おすすめのスポットです。
