大阪府大東市に位置する「中華そば 春」は、ラーメン好きにとっての隠れ家的な名店です。店主の情熱とこだわりが詰まった一杯は、食べた瞬間にその丁寧な仕事ぶりを感じることができます。今回は、特選塩中華そばとチャーハンを実食し、その魅力をお届けします。
店舗情報とアクセス
- 店名: 中華そば 春
- 住所: 〒574-0062 大阪府大東市氷野1丁目16-21
- アクセス: JR学研都市線「住道駅」から徒歩約11分
- 営業時間: 11:00～15:00、17:00～21:00
- 定休日: 不定休
- 駐車場: なし（近隣のコインパーキング利用推奨）
住宅街の中に静かに佇む「中華そば 春」は、駅から少し離れていますが、落ち着いた雰囲気の中で美味しいラーメンを堪能できる場所です。外観はシンプルで控えめながらも、どこか温かみのあるデザインが特徴的です。
特選塩中華そば
「特選塩中華そば」は、鶏と魚介をベースにした透き通った塩スープが特徴です。トッピングには炙りチャーシュー、味玉、メンマ、ネギが丁寧に配置され、見た目の美しさにもこだわりが感じられます。
実食レビュー
- 麺: ストレート中細麺は、つるりとした喉越しとしっかりとしたコシが特徴的。スープとの相性も抜群です。
- スープ: 鶏のコクと魚介の旨味が絶妙に調和し、後味はすっきり。塩ダレのバランスが絶妙で、飲み干したくなる一杯です。
- 具材: 炙りチャーシューは香ばしく、噛むたびに口の中で旨味が広がります。味玉は程よい塩味でスープの風味を引き立て、メンマとネギが爽やかさをプラスします。
チャーハン
「チャーハン」は、シンプルな中にも深い味わいが楽しめる一品です。ラーメンスープを使用した風味豊かな味付けが特徴で、ご飯粒がふっくらとした食感に仕上がっています。
実食レビュー
- 香り: 一口運ぶ前から、香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。
- 味: ご飯一粒一粒にスープの旨味が染み込み、絶妙なバランスで仕上げられています。卵とネギのアクセントが心地よい味わいを演出。
- 食感: ご飯のふっくら感とパラリとした仕上がりが絶妙で、何度でも食べたくなる一品です。
中華そば 春のこだわりと魅力
「中華そば 春」は、ラーメン一杯ごとに込められた店主の情熱が感じられるお店です。特に「特選塩中華そば」のスープは、塩ラーメンの枠を超えた奥深い味わいで、多くのラーメン好きに愛されています。また、チャーハンなどのサイドメニューも手を抜かず、一品ごとにこだわりが詰まっています。落ち着いた店内で、最高の一杯とともに心地よいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？
