今回は大阪にあるラーメン屋『rise』さんのご紹介です。
店舗概要
お店は大阪府八尾市
このお店があるのは大阪府八尾市。昔からの小さな工場の集まったいかにも下町と言った雰囲気が親しみやすい、イメージ『下町ロケット』な大阪東部の街です。
お店は近鉄八尾駅から連なる商店街の外れ辺りにあります。
アクセスなど
- 駐車場：あり
- 住 所：〒581-0003 大阪府八尾市本町３丁目１１−２２
営業時間、定休日はルールがややこしかったのでグーグルマップより引用。
駐車場はぱっと見それとわからないのですが、お店向かって右側のスペースに５，６台分くらい確保されています。
メニュー・味
メニューです。看板メニューは河内の塩ラーメン。ほか醤油二種、魚介を揃えた系４種を揃っています。それとは別につけ麺も２種という事なのでかなりメニューが豊富と言えるでしょう。
こだわりの海老しょうゆ
多分一番のウリは河内の塩ラーメンだと思うんですが、今回敢えての海老醤油。
一見するとベッタベタの鶏ガラ醤油のようにも見えますが、一口食べれば全然違う事がわかるめっちゃ海老感です。平打ち麺なのもあってスープのおいしさも十分に味わえます。
濃い口醤油つけ麺
もう一品がつけ麺、こちらはエビじゃない濃い口しょうゆの方。
つけ麺としてはあまり太くない印象を受けます。というか、最近のつけ麺と二郎系がどんどん太くなっていく傾向にあるからそう思うだけかもしれません。
焼豚丼は甘辛系、餃子はもっちり
正直麺系にボリュームがあるのでサイド要らないかもくらいの印象でもあるんですが、今回はチャーシュー丼をオーダー。キムチを添えてあるものの基本は甘辛系です。
もう一つは餃子。基本に忠実な、焼き目はパリッと、皮と餡はもっちり。
まとめ
今回はこれで以上です。
お店前に入店の制限などの注意事項が掲示されていたので、頑固系のお店かと思いきやお店の対応はフラットだったので、ただただ人気店なのでようけ来る来店者とコロナ対策のはざまで苦しんでいるだけのようです。要は全部政府が悪いというだけですね。今度は河内の塩ラーメン食べてレポートをお届けします。
